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汕头潮南区十大特产

汕头潮南区十大特产 汕头潮南区有哪些特产 潮南区值得带走的伴手礼
汕头潮南区十大特产名单如下:糖葱薄饼、胪岗蕉柑、仙城束沙、雷岭荔枝、红场青梅、沙陇鱼丸、大寮嵌瓷、井都菜脯、大布明糖、豆仁软糖,下面请看榜单详细内容。
汕头潮南区十大特产
汕头潮南区十大特产
糖葱薄饼起源于广东省汕头市潮南区陈店镇福潭村,是一种广东潮汕地区广为流传的小吃。糖葱薄饼是由一层圆形的薄饼皮包住里面的长条状的糖葱,形状是跟名字很相符。糖葱是长条状,中间有许多通孔,像是多个葱孔并排粘在一起,颜色雪白,所以叫糖葱。把三张薄饼摆成品字形,中间放两块糖葱,包起来,就是美味可口的糖葱薄饼。 查看详细
  • 胪岗蕉柑是汕头潮南区胪岗镇特产水果,已有700多年的栽培历史。胪岗蕉柑粒大皮薄,质嫩汁多,含糖份高,可溶性固体物质丰富,具有助消化、清肺热、生津止渴等功能。蕉柑主要作生食,还可加工成蜜饯柑饼、罐头柑片;柑皮可入药,还可提取柑皮油作香料。
  • 仙城束沙又叫天公豆或糖皮花生,是汕头著名的传统小吃,也是汕头潮南区仙城镇的特产零食。仙城束沙历史悠久,始创于清同治年间,仙门城人赵嘉合用炒熟的花生米拌上煮炼成甘的白糖,摇簸制成颗粒状糖果—束沙,自此出名。其特点是质地松脆,束沙外表糖衣落地即碎,而花生仁完好,味道香甜可口,为小食或喝工夫茶佐料,深受赞赏。
  • 雷岭荔枝是汕头潮南区雷岭镇的特产水果,雷岭镇种植荔枝历史悠久,于明代中期开始种植,至今已有500多年历史。雷岭荔枝果实卵圆形、暗红色、皮壳薄、肉质甜爽,营养丰富,是鲜食之珍品。每年6-7月雷岭荔枝飘香,吸引众多海内外客商、乡亲和游客前往采购、品尝。
  • 红场青梅是汕头潮南区红场镇水果特产,红场镇青梅种植历史悠久,已有近100年的历史,曾是普宁、惠来等地青梅品种供应区。现有青梅品种以白粉梅、台湾软枝大粒梅为主,均为果大肉厚核小,含酸高、多汁,适宜加工。
  • 沙陇鱼丸历史悠久,起源于清代咸丰同治年间的沙陇渔行,以其鲜甜酥脆、香醇而享有盛誉,它的风味独特让人难以忘怀,是汕头潮南区陇田镇特产美食。沙陇鱼丸制作程序繁琐精细,选料及配料严格,多以马鲛鱼为主要原料,担甲鱼次之,渗入少量的勤鱼、麻甲鱼。经精细制作,丸肉细软柔滑无碎骨,富有弹性,鲜美爽口,有甘醇余味,常为席上佳肴,也是家宴一道好菜。
  • 大寮嵌瓷是潮汕风格为主兼带闽南特色的民间建筑装饰工艺,是汕头潮南区著名的特产工艺品。大寮嵌瓷已有100多年的历史,采用各种釉彩光泽的陶瓷片作为主要原料,经剪取、敲制、镶嵌、粘接、堆砌而成人物、花鸟、虫鱼、山水、走兽等半浮雕或立体圆雕效果的工艺品。
  • 井都菜脯以其色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆等特点著称,深受群众喜爱,是汕头潮南区井都镇的特产。井都菜脯因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故萝卜干称“菜脯”,与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。井都特产的菜脯色泽碧黄鲜艳,肉厚酥脆,味道鲜甜,可调煮多种潮汕汤菜,且富含糖份、维生素C、钙、磷等无机盐及淀粉分解酶,能助消化,促食欲,为时尚佐膳佳品。
  • 大布明糖以麦芽糖、面粉、芝麻、花生油或猪油制成,各种成分的制作及配搭比较讲究,吃起来甜而不腻,酥而不烂,香而不烈,且不黏牙齿,故老少皆宜,人人爱吃,是汕头潮南区司马浦镇的特产糕点。大布明糖在潮汕地区起源用于婚嫁、拜神,现在基本上变为日常零食,是潮汕特产休闲小吃。
  • 豆仁软糖,又叫豆仁闻,是潮汕地区一道特色传统糕点,各地做法相似,但由于选用配料各有偏好,口感自然也不一样。泗和村豆仁软糖,传承了祖祖辈辈上百年传统工艺,坚持全手工制作,坚持选用上好的花生作为原材料,在麦芽糖、食用油等传统配料的基础上,特意添加了葱、白猪肉等,因此泗和村豆仁软糖吃起来香味更浓、甜味适中、清爽适口。
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